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如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶甘露等数不胜数，今天小编特意整理了以下几个绿茶的代表品种和它的小故事分享给大家：
再说安徽，我国十大名茶中，安徽一省占据四个，太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、黄山毛峰各个名满天下，其中祁门红茶又被称“红茶皇后”，太平猴魁外号“绿茶之王”，可见安徽茶在我国茶文化中还是有很高的地位的。
绿茶的种类又能分为很多种，中国十大名茶评审中，多次入选的有黄山毛峰、西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶、峨眉竹叶青、都匀毛尖，太平猴魁、六安瓜片、君山银针、庐山云雾、洞庭碧螺春等。
安徽黄山太平猴魁茶文化系统，是以生产地方特色品种太平猴魁茶为特色的茶文化系统。太平猴魁产于安徽省黄山市太平县猴魁岗，故而得名“猴魁”。遗产核心保护区位于黄山凤凰尖一带，距今已有1300 多年的种植历史。
除西湖龙井外，根据往年经验，春季即将上市的新茶还包括乌牛早、福鼎大毫、黄山毛峰、洞庭碧螺春、四川竹叶青、六安瓜片、太平猴魁等，茶友可持续关注。
因产地、原料和工艺不同，各大茶类都可以进一步细分，绿茶品类比较丰富，主要包括西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁等；
而外地产的安徽名茶也主要是黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，霍山黄芽一类的在安徽本地很畅销的安徽茶，其中这些外地产的安徽茶大多数都是机械加工的。
●绿茶品种众多，其中比较出名的有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、安吉白茶、庐山云雾、峨眉竹叶青和都匀毛尖。
炒青绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等，烘青绿茶有黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片等，晒青绿茶有滇青、陕青、川青等，蒸青绿茶有恩施玉露、仙人掌茶等。
安徽自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了三成。祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、安徽花茶等名茶。
徽茶中最为知名的当属祁门红茶、黄山毛峰、六安瓜片以及太平猴魁。但是提到安徽的茶，你只知道这些的话，那就有点孤陋寡闻了，因为安徽有着众多“隐藏”的好茶。
安徽是个盛产好茶的地方，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶，中国十大名茶中将近一半的茶都来自安徽。此款【闷黄金·黄大茶】，原料来自安徽省霍山县。
但是呢，不是所有的茶都是选芽。我们先了解一下绿茶，我们国家的名优茶绿茶有700多种。比较有名的，大家都听说过一些西湖龙井、峨眉竹叶青、洞庭碧螺春、安吉白茶、六安瓜片、太平猴魁等等。
中国名优绿茶很多，例如西湖龙井、洞庭(山)碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、竹叶青、庐山云雾、安吉白茶、恩施玉露、安化松针、老竹大方、余杭径山茶、涌溪火青、绿宝石等等。
如果不去龙井茶区，其它地方的春茶也是不少，根据经纬度不同，当年的天气冷暖不同，春茶均集中到3-4月陆续开采。例如安吉白茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁，较北方则可去信阳毛尖等茶区。